食と健康その⑬発達しょうがいと食・栄養対処法

分子栄養学認定カウンセラー

リメイクサロンモモ気功整体師　徳田　富雄

前号では自閉症スペクトラム障害と診断されたも

のの治療がない場合の家庭でできる6つの対処法

についてお伝えしました。今回はそれらについて

詳しく解説します。

 

１、腸内環境を整える…栄養を吸収し、不要なも

のを排泄する要となるのは腸です。良好な腸内環

境の時の便は黄土色でバナナ状、悪臭でない発酵

臭のような臭いがします。発達しょうがいの子ど

もは便秘など腸内環境に問題がある場合が多々あ

ります。

毎日のお口のケアに加えて、便秘の場合は発酵食

品や野菜、海藻、キノコ類、果物などの食物繊維

をしっかり摂り、軟便の場合は炎症を起こしやす

い食べ物を控え（２と４）、腸管を強化するため

に必要な栄養素、ビタミンA、ビタミンC、亜鉛

鉄などを意識して摂るようにします。ボーンブロ

ススープを定期的に作って食事に加えるのもお勧

めです。酪酸菌という善玉菌を含む整腸剤（ミヤ

リサン、ビオスリーなど）を使うのも有効です。

 

２、グルテンフリー、カゼインフリーを実践する

…多くの人が小麦（グルテン）、乳製品（カゼイ

ン）により腸に炎症を引き起こすことが知られて

います。脳にも悪影響を与えると言われており、

まずはグルテン・カゼインを控えてみることをお

勧めします。

 

３、鉄を中心としたミネラルをしっかり摂る

…発達しょうがいのお子さんは著しい鉄分不足の

ほか多くのミネラル不足が指摘されています。無

添加の粉末だしを使い毎日汁物を作ってあげてく

ださい。肉、野菜などを組み合わせて鉄、ミネラ

ルをしっかり摂ってください。

 

４、添加物、加工食品を控える…保存料、着色料

乳化剤、人工甘味料などの添加物は腸内環境を悪

化させることが知られているので、これらの入っ

た食べ物はできるだけ避けるようにしましょう。

ミネラルが抜かれた加工食品も控えるようにしま

しょう。

 

５、たんぱく質をしっかり摂る（肉、卵、お腹の

状態が悪くなければプロテインも）…人間に必要

なたんぱく質は２０種類のアミノ酸から構成され

ており、卵はその２０種類のアミノ酸をすべてバ

ランスよく含んでいます。毎日卵２個以上食べる

ことをお勧めします。また、毎食豆腐などの植物

性と肉魚卵などの動物性たんぱく質を２種類以上

摂るようにしましょう。腸の状態が悪くなければ

無添加のプロテインもお勧めします。

 

６、血糖値の乱高下を避ける食事法を実践する

…お菓子や清涼飲料水をやめるだけで、精神状態

が安定するようになります。食事はタンパク質、

食物繊維、糖質の順番で食べるようにしましょう